Bizcocho proteico con plátano


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Buenas aquí os dejo la receta de un bizcocho que me hago todas las semanas,me dura tres o cuatro días y lo tomo en el desayuno y la merienda,esta bastante bueno en sabor y textura y es muy sencillo
Ingredientes:
10 claras de huevo
1 huevo
2 vasos de avena (normal)
Opcional 2 cazos de proteína
2 yogurt griegos natural
Sacarina al gusto
Levadura un sobre
2 o 3 plátanos maduros

Todo eso mezclado,vertir en molde,aconsejo que sea liso. Precalentar horno a 150 grados y hornear durante 20 minutos aproximadamente, ir mirando. Pinchar un palillo para ver si esta hecho por dentro.